WASSERBÜFFELFLEISCH

Mehr als nur eine Alternative.

Erlebnisorientierung hat in vielen Bereichen der modernen Gesellschaft längst Einzug gehalten, warum sollte sie in der Gastronomie aufhören? Wieso also nicht mithilfe exklusiver Gerichte den Restaurantbesuch in ein unvergessliches Erlebnis verwandeln? Wasserbüffelfleisch ist hier ein Schlüssel zum Erfolg.

Der unvergleichliche Geschmack des saftigen Fleisches ist ein Muss für jeden Gourmet und mehr als nur eine Alternative zum Rind. Verglichen mit anderen roten Fleischsorten zeichnet sich Büffelfleisch allgemein durch eine leicht aromatischere Note und große Zartheit aus. Ob als rosiges Filet, als rauchig gegrilltes Rib Eye, Roastbeef am Stück oder Carpaccio, Büffelfleisch verleiht jedem Gericht eine besondere Note.

Das Wasserbüffelfleisch unserer Exklusivpartner aus Argentinien und Italien setzt die Messlatte jedoch noch einige Stufen höher. Das liegt an den einzigartigen Aufzuchtbedingungen:

Die Wasserbüffel von Büffel Bill ernähren sich ausschließlich von frischem Gras, Kräutern und Wildblumen.
Büffelfilet - Wasserbüffelfleisch von Büffel Bill

Die Tiere fressen ausschließlich frische Kräuter, Wildblumen und saftiges Gras von der Weide, ohne jemals mit Antibiotika, Hormonen oder Kraftfutter wie Getreide und Mais in Berührung zu kommen. Daraus resultieren der eigene, hervorragende Geschmack und die ausgezeichnete Qualität.

Der Wasserbüffel ist ein äußerst sanftmütiges und pflegeleichtes Tier. Seine natürliche Robustheit und Widerstandsfähigkeit machen ihn sehr krankheitsresistent und führen zu einer besseren Verwertung von Nahrung. Mit seinem außerst geringen Fett- und Cholesteringehalt, einem sehr guten Verhältnis von Omega 3 zu Omega 6 Fettsäuren sowie einem überproportional hohen Eisen– und Proteinanteil ist Wasserbüffelfleisch nicht nur eine Delikatesse, sondern auch noch wesentlich gesünder als anderes rotes Fleisch. Somit ist es auch ideal für Gesundheits‐ und Figurbewusste, SportlerInnen, Kinder und Senioren.

Respektvoller, stressfreier Umgang mit den Tieren und schonende Schlachtbedingungen kommen bei uns aus moralischer Überzeugung und nicht nur wegen der Produktqualität zur Anwendung: Wir sind stolz darauf, ein nachhaltiges und zu 100% naturbelassenes Produkt anbieten zu können, welches auch mit unseren ethischen Vorstellungen übereinstimmt.

Alles andere als alltäglich verspricht Wasserbüffelfleisch ein (Geschmacks‐) Erlebnis, wie es die moderne Gastronomie braucht. Der Blick über den Tellerrand hinaus lohnt sich.

Erlebnisorientierung hat in vielen Bereichen der modernen Gesellschaft längst Einzug gehalten, warum sollte sie in der Gastronomie aufhören? Wieso also nicht mithilfe exklusiver Gerichte den Restaurantbesuch in ein unvergessliches Erlebnis verwandeln? Wasserbüffelfleisch ist hier ein Schlüssel zum Erfolg.

Der unvergleichliche Geschmack des saftigen Fleisches ist ein Muss für jeden Gourmet und mehr als nur eine Alternative zum Rind. Verglichen mit anderen roten Fleischsorten zeichnet sich Büffelfleisch allgemein durch eine leicht aromatischere Note und große Zartheit aus. Ob als rosiges Filet, als rauchig gegrilltes Rib Eye, Roastbeef am Stück oder Carpaccio, Büffelfleisch verleiht jedem Gericht eine besondere Note.

Das Wasserbüffelfleisch unserer Exklusivpartner aus Argentinien und Italien setzt die Messlatte jedoch noch einige Stufen höher. Das liegt an den einzigartigen Aufzuchtbedingungen:

Büffelfilet - Wasserbüffelfleisch von Büffel Bill

Die Tiere fressen ausschließlich frische Kräuter, Wildblumen und saftiges Gras von der Weide, ohne jemals mit Antibiotika, Hormonen oder Kraftfutter wie Getreide und Mais in Berührung zu kommen. Daraus resultieren der eigene, hervorragende Geschmack und die ausgezeichnete Qualität.

Der Wasserbüffel ist ein äußerst sanftmütiges und pflegeleichtes Tier. Seine natürliche Robustheit und Widerstandsfähigkeit machen ihn sehr krankheitsresistent und führen zu einer besseren Verwertung von Nahrung. Mit seinem außerst geringen Fett- und Cholesteringehalt, einem sehr guten Verhältnis von Omega 3 zu Omega 6 Fettsäuren sowie einem überproportional hohen Eisen– und Proteinanteil ist Wasserbüffelfleisch nicht nur eine Delikatesse, sondern auch noch wesentlich gesünder als anderes rotes Fleisch. Somit ist es auch ideal für Gesundheits‐ und Figurbewusste, SportlerInnen, Kinder und Senioren.

Respektvoller, stressfreier Umgang mit den Tieren und schonende Schlachtbedingungen kommen bei uns aus moralischer Überzeugung und nicht nur wegen der Produktqualität zur Anwendung: Wir sind stolz darauf, ein nachhaltiges und zu 100% naturbelassenes Produkt anbieten zu können, welches auch mit unseren ethischen Vorstellungen übereinstimmt.

Alles andere als alltäglich verspricht Wasserbüffelfleisch ein (Geschmacks‐) Erlebnis, wie es die moderne Gastronomie braucht. Der Blick über den Tellerrand hinaus lohnt sich.

Die Wasserbüffel von Büffel Bill ernähren sich ausschließlich von frischem Gras, Kräutern und Wildblumen.