DRY-AGED Rinder Cuts

Tagli di cotenna invecchiati a secco

Pezzi DRY AGED di Buffalo Bill. Grazie al tradizionale processo di maturazione a secco aggiuntivo di 21 giorni nelle sale di maturazione della nostra manifattura, i nostri pezzi di carne di alta qualità sviluppano un aroma incomparabile e una consistenza delicata che delizia i buongustai.

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DRY AGED | Filetto tagliato al centro | Bodensee FärseDRY AGED | Filetto tagliato al centro | Bodensee Färse
Prezzo scontatoA partire da 68,90 € (137,80 €/kg)
SVECCHIATO | Pezzo di filet chateau | Giovenca del Lago di Costanza 500gSVECCHIATO | Pezzo di filet chateau | Giovenca del Lago di Costanza 500g
DRY AGED | Filetto Medaglione | Bodensee FärseDRY AGED | Filetto Medaglione | Bodensee Färse
Prezzo scontatoA partire da 24,90 € (138,33 €/kg)
DRY AGED | Filetto di manzo | Bodensee Färse
Prezzo scontato21,90 €(109,50 €/kg)
DRY AGED | Filetto | Bodensee Färse
Prezzo scontatoA partire da 195,90 € (97,95 €/kg)
SVECCHIATO | consigli sui filetti | Giovenca del Lago di Costanza 250g
SVECCHIATO | anca | Giovenca del Lago di Costanza
Prezzo scontatoA partire da 89,90 €(35,96 €/kg)
SVECCHIATO | Medaglione dell'anca | Giovenca del Lago di Costanza
Prezzo scontatoA partire da 11,90 € (66,11 €/kg)
DRY AGED | Bistecca di leone di prima qualità | Bodensee Färse
Prezzo scontatoA partire da 10,90 € (60,56 €/kg)
SVECCHIATO | Costata intera | Giovenca del Lago di Costanza
Prezzo scontatoA partire da 119,90 € (79,93 €/kg)
DRY AGED | Bistecca di costata | Bodensee Färse
Prezzo scontatoA partire da 22,90 € (99,57 €/kg)
DRY AGED | Roastbeef | Bodensee Färse
Prezzo scontatoA partire da 109,90 € (73,27 €/kg)
SVECCHIATO | Bistecca di scamone | Giovenca del Lago di Costanza
Prezzo scontatoA partire da 18,90 € (94,50 €/kg)