Tagli di cotenna invecchiati a secco
Pezzi DRY AGED di Buffalo Bill. Grazie al tradizionale processo di maturazione a secco aggiuntivo di 21 giorni nelle sale di maturazione della nostra manifattura, i nostri pezzi di carne di alta qualità sviluppano un aroma incomparabile e una consistenza delicata che delizia i buongustai.
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I post del blog
Bisogna lavare la carne prima di friggerla? Questo mito persiste.
Bisogna lavare la carne prima di friggerla? Perché questo mito è falso.Molti trucchi in cucina si tramandano di generazione in generazione, ma non tutti sono effettivamente utili. Uno dei miti più...
Un barbecue diverso dal solito: bistecche di prima qualità, bratwurst e mozzarella di bufala.
Le giornate si allungano, le serate si fanno più miti e nell'aria si sente il profumo del carbone ardente: la stagione delle grigliate è ufficialmente iniziata. Ma perché accontentarsi sempre degli...
Dieci anni di Buffalo Bill = Dieci anni di passione
Buon compleanno, tanti auguri, お誕生日おめでとう e buon compleanno! Buffalo Bill Compiamo dieci anni e, in questo giorno speciale, ripercorriamo tutto ciò che ci ha plasmato negli ultimi anni e ci ha reso ...