DRY-AGED Rinder Cuts

Tagli di cotenna invecchiati a secco

Pezzi DRY AGED di Buffalo Bill. Grazie al tradizionale processo di maturazione a secco aggiuntivo di 21 giorni nelle sale di maturazione della nostra manifattura, i nostri pezzi di carne di alta qualità sviluppano un aroma incomparabile e una consistenza delicata che delizia i buongustai.

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DRY AGED | Filetto tagliato al centro | Bodensee FärseDRY AGED | Filetto tagliato al centro | Bodensee Färse
Prezzo scontatoA partire da 66,90 € (133,80 €/kg)
SVECCHIATO | Pezzo di filet chateau | Giovenca del Lago di Costanza 500gSVECCHIATO | Pezzo di filet chateau | Giovenca del Lago di Costanza 500g
DRY AGED | Filetto Medaglione | Bodensee FärseDRY AGED | Filetto Medaglione | Bodensee Färse
Prezzo scontatoA partire da 23,90 € (132,78 €/kg)
DRY AGED | Filetto di manzo | Bodensee Färse
Prezzo scontato20,90 €(104,50 €/kg)
DRY AGED | Filetto | Bodensee Färse
Prezzo scontatoA partire da 194,00 € (97,00 €/kg)
SVECCHIATO | consigli sui filetti | Giovenca del Lago di Costanza 250g
SVECCHIATO | anca | Giovenca del Lago di Costanza
Prezzo scontatoA partire da 89,90 €(35,96 €/kg)
SVECCHIATO | Medaglione dell'anca | Giovenca del Lago di Costanza
Prezzo scontatoA partire da 10,90 € (60,56 €/kg)
DRY AGED | Bistecca di leone di prima qualità | Bodensee Färse
Prezzo scontatoA partire da 9,90 € (55,00 €/kg)
SVECCHIATO | Costata intera | Giovenca del Lago di Costanza
Prezzo scontatoA partire da 114,90 € (76,60 €/kg)
DRY AGED | Bistecca di costata | Bodensee Färse
Prezzo scontatoA partire da 21,90 € (95,22 €/kg)
DRY AGED | Roastbeef | Bodensee Färse
Prezzo scontatoA partire da 107,90 € (71,93 €/kg)
SVECCHIATO | Bistecca di scamone | Giovenca del Lago di Costanza
Prezzo scontatoA partire da 17,90 € (89,50 €/kg)