DRY-AGED Rinder Cuts

Tagli di cotenna invecchiati a secco

Pezzi DRY AGED di Buffalo Bill. Grazie al tradizionale processo di maturazione a secco aggiuntivo di 21 giorni nelle sale di maturazione della nostra manifattura, i nostri pezzi di carne di alta qualità sviluppano un aroma incomparabile e una consistenza delicata che delizia i buongustai.

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DRY AGED | Filetto tagliato al centro | Bodensee FärseDRY AGED | Filetto tagliato al centro | Bodensee Färse
Prezzo scontatoA partire da €66,90 (€133,80/kg)
SVECCHIATO | Pezzo di filet chateau | Giovenca del Lago di Costanza 500gSVECCHIATO | Pezzo di filet chateau | Giovenca del Lago di Costanza 500g
DRY AGED | Filetto Medaglione | Bodensee FärseDRY AGED | Filetto Medaglione | Bodensee Färse
Prezzo scontatoA partire da €23,90 (€132,78/kg)
DRY AGED | Filetto di manzo | Bodensee Färse
Prezzo scontato€20,90(€104,50/kg)
DRY AGED | Filetto | Bodensee Färse
Prezzo scontatoA partire da €194,00 (€97,00/kg)
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SVECCHIATO | consigli sui filetti | Giovenca del Lago di Costanza 250g
Prezzo scontato€12,54 Prezzo €20,90(€50,16/kg)
SVECCHIATO | anca | Giovenca del Lago di Costanza
Prezzo scontatoA partire da €89,90 (€35,96/kg)
SVECCHIATO | Medaglione dell'anca | Giovenca del Lago di Costanza
Prezzo scontatoA partire da €10,90 (€60,56/kg)
DRY AGED | Bistecca di leone di prima qualità | Bodensee Färse
Prezzo scontatoA partire da €9,90 (€55,00/kg)
SVECCHIATO | Costata intera | Giovenca del Lago di Costanza
Prezzo scontatoA partire da €114,90 (€76,60/kg)
DRY AGED | Bistecca di costata | Bodensee Färse
Prezzo scontatoA partire da €21,90 (€95,22/kg)
DRY AGED | Roastbeef | Bodensee Färse
Prezzo scontatoA partire da €107,90 (€71,93/kg)
SVECCHIATO | Bistecca di scamone | Giovenca del Lago di Costanza
Prezzo scontatoA partire da €17,90 (€89,50/kg)