BÜFFEL BILL´S
MOST WANTED
NEU BEI BÜFFEL BILL
Immer wieder ein Genuss! Von der Bestellung auf der Homepage, wo das Fleisch auch so aussieht, dass man es gerne einkauft, über die Lieferung, punktgenau und perfekt gekühlt per Kurier, bis zum Teller... einfach gute, geschmackvolle und preiswerte (!!) Produkte!
Unsere Partner der Spitzengastronomie
Mit Nichts zu vergleichen
Was Büffel Bill besonders macht
Wir sind kein klassischer Fleischhändler. In unserer eigenen Betriebsstätte am Bodensee wählen wir außergewöhnliche Fleisch- und Käsespezialitäten aus, schneiden unsere Fleischprodukte fachgerecht zu und bereiten sie für den gekühlten Expressversand vor. Unser Anspruch: klare Herkunft, echtes Handwerk und Produkte, die man nicht an jeder Ecke findet
Ganz oder gar nicht
Bei Büffel Bill endet die Auswahl nicht bei Filet, Rib-Eye und Rumpsteak. Bäckchen, Zunge, Tafelspitz, Brisket, Innereien und weitere Cuts zeigen, wie vielseitig Wasserbüffel sein kann. Mit unserem Nose-to-tail-Sortiment geben wir bewusst auch weniger bekannten Stücken einen festen Platz.
Der Ursprung von Büffel Bill
Die Idee zu Büffel Bill entstand durch einen Blick auf die Büffelmilchproduktion: Männliche Kälber geben keine Milch und besitzen in diesem System häufig nur einen geringen wirtschaftlichen Wert. Aus dieser Erkenntnis entstand 2016 Büffel Bill. Heute bildet Wasserbüffelfleisch das Herzstück unseres Sortiments.
Wissen, was auf den Teller kommt
Wir wollen Fleisch nicht einfach verkaufen. Wir zeigen, woher ein Produkt stammt, um welchen Cut es sich handelt und wie er am besten zubereitet wird. So werden aus unbekannten Teilstücken echte Lieblingsprodukte. Unser Grundsatz bleibt klar: bewusster auswählen und dafür richtig gut genießen.
Besondere Herkunft. Besondere Produkte.
Italienischer Wasserbüffel, Bodensee Färse aus dem Allgäu, US Black Angus sowie Wagyu aus Japan: Unser Sortiment verbindet unterschiedliche Herkünfte mit einer außergewöhnlich großen Auswahl an Cuts. In unserer Betriebsstätte am Bodensee werden die Fleischprodukte fachgerecht zugeschnitten und für den Versand vorbereitet.
Qualität trifft Geschmack
Kräftiges Büffelfleisch, fein marmoriertes Wagyu, handgefertigter Büffelmozzarella und besondere Cuts für Grill, Pfanne oder Schmorgericht. Wir wählen unsere Produkte mit einem klaren Blick auf Herkunft, Verarbeitung und Geschmack aus. Den Rest entscheidet der erste Bissen.
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