Das gewisse Etwas für jedes Gericht
Ob als Belag auf einer knusprigen Pizza, als Herzstück eines rustikalen Sandwiches oder als würzige Ergänzung auf der Antipasti-Platte – Salami ist vielseitig einsetzbar und bereichert jede Speise um ihren unverwechselbaren Charakter. Auch in unserem Online-Shop gehört sie zum festen Bestandteil: Unsere feurige Schiacciata oder unsere aromatischen Landjäger lassen sich zu jeder Mahlzeit genießen. Wir zeigen euch, wie ihr die Delikatesse kulinarisch kombinieren könnt.
Die Klassiker mal anders
Wer kennt sie nicht? Die klassische „Pizza Salame“, bei der die würzigen Aromen der einzelnen Scheiben ideal mit dem zart-schmelzenden Käse auf knusprig-weichem Teig harmonieren. Doch es geht auch vielseitiger – zum Beispiel mit leckeren Pastagerichten. Hier kann die Büffelsalami die herkömmliche Carbonara ordentlich aufpeppen: Die pikante Note bietet die ideale Ergänzung zur cremigen Soße. Hierfür eignen sich besonders die zarten Scheiben unserer Schiacciata, die ein bisschen Schärfe ins Spiel bringen und dem Gericht einen ganz neuen Geschmack verleihen. Doch auch die Landjäger können mit ihrem intensiven Aroma punkten: Dazu einfach klein schneiden und zusammen mit Zwiebeln, Möhren und Sellerie anbraten und im Anschluss mit Wein, Tomatenmark, Gemüsebrühe und passierten Tomaten ablöschen. Dann nur noch würzen – und fertig ist die Salami-Bolognese.
