Die sommerliche Grillsaison ist zwar beendet, aber auf gutes Fleisch muss noch lange nicht verzichtet werden. Denn in der Welt von Büffel Bill offenbart sich eine unvergleichliche Vielfalt an zartem Fleisch, das Ihnen garantiert das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt. Ganz gleich, ob Roastbeef, Hackfleisch oder butterweiches Filet – bei uns erwarten Sie Produkte von höchster Qualität, die mit saftigem Genuss und frischen Aromen ein unvergessliches Geschmackserlebnis versprechen. Dabei kann der kulinarische Horizont sogar noch mehr erweitert werden: Denn ab sofort führen wir neben unserem Büffelfleisch auch Rinderfärse in unserem Sortiment. Ihr Fleisch, geprägt von feiner Marmorierung, beeindruckt dabei nicht nur geschmacklich, sondern erweist sich auch in der Zubereitung als wahrer Allrounder – auch in der Sterneküche.
Qualität, die man schmeckt
Doch was macht das Fleisch der weiblichen Rinder so außergewöhnlich? Das Geheimnis liegt bereits in ihrer Aufzucht, denn bei Büffel Bill gehen Qualität und Nachhaltigkeit Hand in Hand. Unsere Färsen werden am idyllischen Bodensee in einer artgerechten Umgebung großgezogen. Mit natürlichen Futtermitteln ist sichergestellt, dass die jungen Tiere von Anfang an die richtigen Nährstoffe erhalten. Und diese Qualität schmeckt man: Durch die behutsame Aufzucht wird das rote Fleisch der Färse besonders zart und saftig. Und damit nicht genug: Ihr Fleisch enthält dank der gleichmäßigen Verteilung von Fett und Muskelfleisch einen noch intensiveren und aromatischeren Geschmack, der Feinschmeckerherzen höherschlagen lässt.
Kulinarische Höhepunkte mit der Bodenseefärse
Von herzhaftem Gulasch über butterzartes Filet bis hin zum perfekt gegrillten Steak – die Vielseitigkeit des Färsenfleischs bietet Raum für ganz eigene Kochkreationen. Dabei kann die Bodenseefärse mit ihren einzigartigen Qualitäten auch in der gehobenen Gastronomie punkten: Aufgrund seiner Zartheit und Geschmacksqualität eignet sich das Fleisch für eine breite Palette an Zubereitungsmethoden und Menüs. Auch in der Sterneküche werden die hochwertigen Färsenprodukte zu feinsten Premium-Gerichten verarbeitet. Zusammen mit dem intensiven Fleischgeschmack, aromatischen Gewürzen und frischen Zutaten wie Kartoffeln, eingelegten Gurken und dem zart schmelzenden Büffelmozzarella wird das Färsenfleisch zum Star der Pfanne und überzeugt mit jedem Bissen.
