Dat is iets voor elk gerecht
Of het nu als topping op een knapperige pizza is, als middelpunt van een rustiek broodje of als pittige toevoeging aan de antipastischotel - salami is veelzijdig en verrijkt elk gerecht met zijn onderscheidende karakter. Ook in de onze Online winkel het is een integraal onderdeel: het onze vurige schiacciata of de onze aromatische landjager kan bij elke maaltijd worden genoten. Wij laten u zien hoe u de lekkernij culinair kunt combineren.
De klassiekers met een verschil
Wie kent ze niet? De klassieke “Pizza Salame”, waarbij de kruidige smaken van de afzonderlijke plakjes perfect combineren met de delicate, smeltende kaas harmoniseren op knapperig zacht deeg. Maar het kan ook veelzijdiger – bijvoorbeeld bij heerlijke pastagerechten. Hier kan de buffelsalami de traditionele carbonara echt op smaak brengen: de kruidige toon is de ideale aanvulling op de romige saus. Deze zijn hier bijzonder geschikt voor delicate plakjes van onze schiacciata, die een vleugje kruidigheid in het spel brengen en het gerecht een geheel nieuwe smaak geven. Maar de landjagers kunnen ook punten scoren met hun intense aroma: snijd ze eenvoudig in kleine stukjes en voeg ze samen met uien toe, MBak de oren en de bleekselderij en blus af met wijn, tomatenpuree, groentebouillon en gepureerde tomaten. Dan nog even kruiden – en de salami Bolognese is klaar.
