Dat is iets voor elk gerecht
Of het nu gaat om een knapperige pizza, als basisstuk van een rustieke sandwich of als pittige toevoeging aan een antipasti-schotel: salami is veelzijdig en verrijkt elk gerecht met zijn karakteristieke karakter. Ook in onze Online winkel het is een integraal onderdeel: Onze vurige schiacciata of onze aromatische Landjäger kan bij elke maaltijd genuttigd worden. Wij laten u zien hoe u deze lekkernij kunt combineren met andere culinaire mogelijkheden.
De klassiekers met een verschil
Wie kent ze niet? De klassieke “Pizza Salame”, waarbij de kruidige aroma’s van de individuele plakjes ideaal gecombineerd worden met de zacht smeltende kaas harmoniëren op knapperig-zacht deeg. Maar het kan ook veelzijdiger – bijvoorbeeld bij heerlijke pastagerechten. Buffelsalami kan de traditionele carbonara echt op smaak brengen: de pittige noot vormt een ideale aanvulling op de romige saus. Voor dit doel zijn met name geschikt: delicate plakjes van onze Schiacciatadie wat pit toevoegen en het gerecht een geheel nieuwe smaak geven. Maar de Landjäger scoort ook met zijn intense aroma: snijd ze eenvoudig in stukken en bak ze samen met uien, wortelen en selderij. Blus ze vervolgens af met wijn, tomatenpuree, groentebouillon en gezeefde tomaten. Dan alleen nog kruiden en de salami Bolognese is klaar.
Hartig van smaak
Onze buffelsalami heeft niet veel nodig om lekker te smaken: Onze Landjäger kan in zijn geheel gegeten worden en smaakt bijzonder goed in combinatie met een stukje milde Goudse kaas, augurken of knapperig stokbrood. Ondertussen is de klassieke snack met de Buffel Schiacciata Voeg wat pit toe: snijd het knapperige ciabattabrood open en besmeer het rijkelijk met Sriracha-mayonaise. Vervolgens worden de flinterdunne sneetjes op de onderste helft van het brood uitgesmeerd en belegd met fruitige plakjes tomaat, romige buffelmozzarella en verse rucola. Nu ontbreekt er nog maar één snufje zout, peper en een schot olijfolie – en nu kunt u optimaal genieten van de hartige sandwich.
Op zich ook een genot
Maar zelfs zonder alles kunnen beide buffelvarianten op alle vlakken scoren: Voorgerecht, tapas of fingerfood, salami is de ster op elk bord. In combinatie met olijven, blokjes kaas en ingemaakte groenten zoals artisjokken of tomaten komt de smaak van deze lekkernij helemaal tot zijn recht. Overtuig uzelf van de verscheidenheid van onze salamifavorieten – Klik hier om direct naar de online shop te gaan.
