Un viaje que puedes saborear...
10 años de Buffalo Bill
Lo que comenzó hace diez años con una postura clara es hoy una historia de desarrollo culinario: desde el búfalo, la artesanía, la responsabilidad, la regionalidad y una calidad inquebrantable.
El Caja del legado de Bill Este viaje no se narra con palabras largas, sino con productos cuidadosamente seleccionados. Cada artículo de la caja representa un paso especial en el desarrollo de Buffalo Bill: desde la idea inicial de un aprovechamiento integral hasta cortes de alta gama, productos de socios regionales y una auténtica calidad premium.
2015–2018
El origen: búfalo, mozzarella y una postura clara.
No empezó simplemente con un producto. Empezó con una convicción: si trabajamos con búfalos, lo hacemos de forma integral, respetuosa y con auténtica ambición.
La carne de búfalo y la mozzarella de búfalo han estado intrínsecamente ligadas desde sus inicios. El animal no se reduce a cortes selectos individuales, sino que se considera en su totalidad. Esta es precisamente la base de Buffalo Bill: productos auténticos, una sólida tradición y el compromiso de combinar el placer con una ganadería ética.
Productos de la caja:
Filete de búfalo de corte central, mozzarella
2018
Responsabilidad: El aprovechamiento integral del animal se convierte en el principio fundamental.
La buena calidad no se limita al filete. La verdadera responsabilidad se demuestra sobre todo cuando se aprovecha al máximo cada parte del animal.
Este concepto se aplica de forma consistente a las salchichas de búfalo. Los recortes no se consideran un subproducto, sino la base de un producto artesanal y auténtico con carácter. Así, el concepto de aprovechar todas las partes del animal deja de ser una simple frase bonita para convertirse en un principio fundamental.
Producto de la caja:
salchichas de búfalo
2019–2020
Regionalidad y crecimiento: Proximidad a nuevos clientes
Buffalo Bill continúa creciendo, y con este crecimiento, las raíces regionales cobran aún más importancia. La novilla de Lake Constance añade otra línea de calidad a la gama de productos, que representa el origen, la proximidad y una calidad de carne excepcional.
Al mismo tiempo, la forma en que la gente compra y disfruta está cambiando. La tienda en línea está creciendo, nuevos clientes descubren Buffalo Bill y los productos se entregan directamente en sus hogares. La calidad regional se está convirtiendo en una experiencia que trasciende las fronteras de la región.
Producto de la caja:
Filete de cadera de novilla del lago Constanza
2021
Colaboraciones: Cuando la artesanía se une a la artesanía
Un buen producto rara vez se crea de forma aislada. Por lo tanto, en 2021, otra idea cobrará protagonismo: las alianzas con productores regionales que comparten los mismos altos estándares.
Las Königsmaultaschen son el ejemplo perfecto. La artesanía tradicional se une a un concepto de producto moderno. La calidad de la carne, una receta refinada y la colaboración regional se combinan para crear un producto que no solo satisface el hambre, sino que también cuenta una historia.
Producto de la caja:
Maultaschen de Buffalo Bill King
2023
Segmento premium: Una nueva dimensión de calidad
Con Wagyu, comienza un nuevo capítulo. No como un sustituto de lo que hace especial a Buffalo Bill, sino como una extensión del estándar: aún más refinado, aún más especial, aún más intransigente.
Los Wagyu Cubes demuestran cómo reinventar el placer de la carne de primera calidad. Cortes pequeños, gran impacto. Un marmoleado intenso, un sabor inconfundible y un producto que lo demuestra claramente: Buffalo Bill sigue evolucionando sin perder su esencia.
Producto de la caja:
Cubos de Wagyu
2024
Pensando más allá: la calidad superior no se limita al bistec.
Quienes se toman en serio la calidad superior no solo piensan en los cortes más conocidos. Incluso en el sector de alta gama, lo que cuenta es el uso integral.
Las salchichas Wagyu ilustran a la perfección este enfoque: la calidad superior no se limita a un filete, sino que va un paso más allá. Un producto que combina placer, responsabilidad y creatividad, demostrando que incluso una salchicha puede ser una verdadera joya.
Producto de la caja:
salchichas Wagyu
2025
El primer puesto: Black & Black como punto más alto actual
Tras diez años de desarrollo, hemos creado un producto que representa la culminación de este recorrido: Black & Black.
Máxima calidad, maduración excepcional, veteado intenso y una sofisticación que salta a la vista. Este filete no es un corte cualquiera. Es la culminación de una larga tradición: el momento en que la experiencia, la selección y la pasión se unen para crear un producto de altísima calidad.
Producto de la caja:
Filete negro y negro
2015–2018
El origen: búfalo, mozzarella y una postura clara.
No empezó simplemente con un producto. Empezó con una convicción: si trabajamos con búfalos, lo hacemos de forma integral, respetuosa y con auténtica ambición.
La carne de búfalo y la mozzarella de búfalo han estado intrínsecamente ligadas desde sus inicios. El animal no se reduce a cortes selectos individuales, sino que se considera en su totalidad. Esta es precisamente la base de Buffalo Bill: productos auténticos, una sólida tradición y el compromiso de combinar el placer con una ganadería ética.
Productos de la caja:
Filete de búfalo de corte central, mozzarella
2018
Responsabilidad: El aprovechamiento integral del animal se convierte en el principio fundamental.
La buena calidad no se limita al filete. La verdadera responsabilidad se demuestra sobre todo cuando se aprovecha al máximo cada parte del animal.
Este concepto se aplica de forma consistente a las salchichas de búfalo. Los recortes no se consideran un subproducto, sino la base de un producto artesanal y auténtico con carácter. Así, el concepto de aprovechar todas las partes del animal deja de ser una simple frase bonita para convertirse en un principio fundamental.
Producto de la caja:
salchichas de búfalo
2019–2020
Regionalidad y crecimiento: Proximidad a nuevos clientes
Buffalo Bill continúa creciendo, y con este crecimiento, las raíces regionales cobran aún más importancia. La novilla de Lake Constance añade otra línea de calidad a la gama de productos, que representa el origen, la proximidad y una calidad de carne excepcional.
Al mismo tiempo, la forma en que la gente compra y disfruta está cambiando. La tienda en línea está creciendo, nuevos clientes descubren Buffalo Bill y los productos se entregan directamente en sus hogares. La calidad regional se está convirtiendo en una experiencia que trasciende las fronteras de la región.
Producto de la caja:
Filete de cadera de novilla del lago Constanza
2021
Colaboraciones: Cuando la artesanía se une a la artesanía
Un buen producto rara vez se crea de forma aislada. Por lo tanto, en 2021, otra idea cobrará protagonismo: las alianzas con productores regionales que comparten los mismos altos estándares.
Las Königsmaultaschen son el ejemplo perfecto. La artesanía tradicional se une a un concepto de producto moderno. La calidad de la carne, una receta refinada y la colaboración regional se combinan para crear un producto que no solo satisface el hambre, sino que también cuenta una historia.
Producto de la caja:
Maultaschen de Buffalo Bill King
2023
Segmento premium: Una nueva dimensión de calidad
Con Wagyu, comienza un nuevo capítulo. No como un sustituto de lo que hace especial a Buffalo Bill, sino como una extensión del estándar: aún más refinado, aún más especial, aún más intransigente.
Los Wagyu Cubes demuestran cómo reinventar el placer de la carne de primera calidad. Cortes pequeños, gran impacto. Un marmoleado intenso, un sabor inconfundible y un producto que lo demuestra claramente: Buffalo Bill sigue evolucionando sin perder su esencia.
Producto de la caja:
Cubos de Wagyu
2024
Pensando más allá: la calidad superior no se limita al bistec.
Quienes se toman en serio la calidad superior no solo piensan en los cortes más conocidos. Incluso en el sector de alta gama, lo que cuenta es el uso integral.
Las salchichas Wagyu ilustran a la perfección este enfoque: la calidad superior no se limita a un filete, sino que va un paso más allá. Un producto que combina placer, responsabilidad y creatividad, demostrando que incluso una salchicha puede ser una verdadera joya.
Producto de la caja:
salchichas Wagyu
2025
El primer puesto: Black & Black como punto más alto actual
Tras diez años de desarrollo, hemos creado un producto que representa la culminación de este recorrido: Black & Black.
Máxima calidad, maduración excepcional, veteado intenso y una sofisticación que salta a la vista. Este filete no es un corte cualquiera. Es la culminación de una larga tradición: el momento en que la experiencia, la selección y la pasión se unen para crear un producto de altísima calidad.
Producto de la caja:
Filete negro y negro
No es solo una caja. Es una década de productos.
Caja del legado de Die Bill
Cada producto de esta caja representa un paso en el desarrollo. Encarna decisiones, colaboraciones, responsabilidad y la ambición de reinventar continuamente el placer.
Desde filete de búfalo y mozzarella hasta productos de aprovechamiento integral y especialidades regionales, pasando por carne Wagyu y Black & Black: La Caja del legado de Bill No se trata de una selección aleatoria. Es una retrospectiva culinaria de 10 años de Buffalo Bill, y un vistazo a hacia dónde nos llevará este camino.
Un viaje que puedes saborear.
Caja del Legado de Bill - 10 Años de Buffalo Bill
En este recuadro:
VAT incluido. Gastos de envío Se cobrará en el momento del pago
