Ecco cosa c'è dietro il numero di identificazione
Hai mai osservato attentamente le confezioni quando fai la spesa? Le etichette biologiche, Fairtrade, il marchio DLG e simili dovrebbero aiutarti a fare scelte migliori. In teoria.
La questione del numero di identificazione
Tuttavia, alcuni di questi sigilli non sempre raccontano tutta la verità. Questo vale soprattutto per il marchio di identificazione obbligatorio sui prodotti confezionati. alimenti di origine animale Viene spesso usato per barare: in realtà dovrebbe mostrare da dove provengono i prodotti, dal produttore allo scaffale del supermercato. L'idea di base è che puoi prestare molta attenzione quando fai la spesa per vedere se il tuo bistecca è stato prodotto a livello regionale Mozzarella proviene davvero dall'Italia o le uova provengono da buone fonti? Condizioni di allevamento degli animali provengono da. Sembra abbastanza pratico a prima vista, vero? Sbagliato.
Nascondino sulla confezione
Perché il solo fatto che un Paese sia elencato sull'etichetta non significa che le materie prime provengano effettivamente da lì. Indica solo dove l'alimento è stato lavorato o confezionato l'ultima volta. Molti produttori, quindi, spostano la fase finale di produzione nel Paese il cui nome appare sulla confezione, mentre gli animali e gli ingredienti provengono in realtà da un luogo completamente diverso. In altre parole: la tua mozzarella "italiana" non deve necessariamente provenire dall'Italia.
Produzione trasparente
Ecco perché diamo grande importanza a Buffalo Bill Diamo grande importanza alla trasparenza dei metodi di produzione. Con noi, ottieni sempre esattamente ciò che è scritto sull'etichetta: vuoi mozzarella italiana? Allora avrai... Mozzarella dall'Italia.
