Prime Sirloin | Steakhüfte

Primo controfiletto | Bistecca all'anca

Il Prime Sirloin è il pezzo di controfiletto più pregiato. La carne di alta qualità è caratterizzata dalla sua consistenza libera e dall'enorme succosità. Rispetto alla bistecca di manzo, la scamone di bufalo colpisce per il suo sapore più forte e la sua particolare tenerezza.

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