Primo controfiletto | Bistecca all'anca
Il Prime Sirloin è il pezzo di controfiletto più pregiato. La carne di alta qualità è caratterizzata dalla sua consistenza libera e dall'enorme succosità. Rispetto alla bistecca di manzo, la scamone di bufalo colpisce per il suo sapore più forte e la sua particolare tenerezza.
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I post del blog
Un barbecue diverso dal solito: bistecche di prima qualità, bratwurst e mozzarella di bufala.
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