Para cada vez más personas con un estilo de vida holístico, es importante comer conscientemente. Esto significa que quieren saber qué están consumiendo exactamente, de dónde viene y cómo se ha procesado. El consumo sostenible de carne en particular es un punto crucial aquí, porque si no quieres renunciar a la carne, debes seguir el lema: es mejor comer menos, pero carne de alta calidad. Pero, ¿cómo reconocer los productos cárnicos sostenibles? Aquí hay que tener en cuenta y comprobar muchos factores. En primer lugar, existe una cría de animales natural y apropiada para la especie que corresponde a su naturaleza. Las condiciones de crecimiento del forraje juegan un papel tan importante como la protección del medio ambiente y de las especies. Además, hay condiciones de sacrificio suaves, procesamiento y el uso de tantas partes del animal como sea posible (principio de la nariz a la cola). Este uso sostenible de los recursos de todo tipo, que garantiza la regeneración y la estabilidad del ecosistema en cuestión, es nuestra máxima prioridad en Büffel Bill.
¿Qué constituye el bienestar animal?
La cría de animales apropiada para la especie se basa en el hábitat natural de un animal y su comportamiento innato. Cuanto más ejercicio hagan los animales y mejores sean las condiciones ambientales, menos susceptibles serán a las enfermedades. Esto, a su vez, reduce el número de casos en los que los animales necesitan tratamiento médico. En el caso de los búfalos de agua, por ejemplo, el pastoreo es ideal, ya que corresponde a su hábitat natural. Al igual que los humanos, es importante que un animal viva en el entorno social adecuado, lo que significa que el tamaño de la manada debe corresponder a su especie. El alimento y su producción también son criterios importantes que se controlan estrictamente. La cría de animales apropiada para la especie también incluye el sacrificio, por lo que la dignidad del animal no debe reducirse aquí.
La ganadería industrial también es peligrosa para los consumidores
En la ganadería industrial, los animales se ven privados de su hábitat natural, la mayoría de ellos tienen que vivir en condiciones indignas, hacinados en establos estrechos, muchos de ellos sin ningún tipo de ejercicio. Para mantener su rendimiento, se agregan hormonas a los alimentos y se agregan antibióticos para prevenir enfermedades que son inevitables en tales condiciones. Esto a su vez alberga peligros, ya que cuando consumen la carne, sin saberlo, consumen residuos de drogas, cuyos efectos no se pueden evaluar.
Pastoreo y nutrición natural para nuestros búfalos de agua
Para nosotros en Buffalo Bill, el bienestar de nuestros búfalos de agua es nuestra máxima prioridad. En nuestros tres principales socios en Alemania, Italia y Argentina , los búfalos se mantienen invariablemente en enormes pastos donde pasan todo el año al aire libre. El estilo de vida natural y libre de nuestros búfalos de agua recuerda a los animales salvajes: su robustez natural, junto con la fauna ideal en los pastos de nuestros socios, hace que el uso de antibióticos y hormonas de crecimiento sea superfluo. Se alimentan exclusivamente de hierba fresca y hierbas: dependiendo de la ubicación, se crea un picante aromático diferente y único, porque la comida del animal se refleja en el sabor de la carne.
Nuestros búfalos de agua crecen libres de estrés y con los más altos estándares. Nuestros búfalos experimentan una cría de animales ética y apropiada para su especie en todos los procesos, desde la cría hasta el sacrificio, porque en Buffalo Bill lo sabemos: la dignidad es inviolable.
