Puede que la temporada de barbacoas de verano haya terminado, pero todavía no tienes que prescindir de una buena carne. Porque en el mundo de Buffalo Bill, se revela una variedad incomparable de carne tierna, que está garantizada para hacerte la boca agua. Ya sea carne asada, carne picada o filete mantecoso, puede esperar productos de la más alta calidad que prometen una experiencia de sabor inolvidable con un disfrute jugoso y aromas frescos. El horizonte culinario se puede ampliar aún más: a partir de ahora, además de nuestra carne de búfalo, también tenemos novillas de carne de vacuno en nuestra gama. Su carne, caracterizada por un fino veteado, no solo impresiona en términos de sabor, sino que también demuestra ser un verdadero todoterreno en su preparación, incluso en la cocina con estrellas Michelin.
Calidad que se puede degustar
Pero, ¿qué hace que la carne de las hembras sea tan extraordinaria? El secreto ya está en su crianza, porque en Büffel Bill, la calidad y la sostenibilidad van de la mano. Nuestras novillas se crían en las idílicas orillas del lago de Constanza en un entorno apropiado para su especie. Los piensos naturales garantizan que los animales jóvenes reciban los nutrientes adecuados desde el principio. Y se puede saborear esta cualidad: una crianza cuidadosa hace que la carne roja de la vaquilla sea particularmente tierna y jugosa. Y eso no es todo: gracias a la distribución uniforme de la grasa y la carne muscular, su carne contiene un sabor aún más intenso y aromático que hace latir más rápido el corazón de los gourmets.
Lo más destacado de la cocina con las vaquillas del lago de Constanza
Desde el abundante goulash hasta el lomo mantecoso y el bistec perfectamente asado, la versatilidad de la carne de vaquilla ofrece espacio para sus propias creaciones culinarias. Con sus cualidades únicas, la vaquilla del lago de Constanza también puede ganar puntos en la gastronomía de lujo: debido a su ternura y calidad de sabor, la carne es adecuada para una amplia gama de métodos de preparación y menús. Los productos de vaquilla de alta calidad también se procesan en los mejores platos de primera calidad en la cocina con estrellas Michelin. Junto con el intenso sabor a carne, las especias aromáticas y los ingredientes frescos como las patatas, los pepinos en escabeche y la mozzarella de búfala que se derrite delicadamente, la carne de vaquilla se convierte en la estrella de la sartén y convence con cada bocado.
