La ensalada de burrata con frambuesas: ¡un éxito viral! Deliciosa combinación de queso cremoso y frutas frescas. Ideal para almuerzos rápidos o cenas ligeras.
Ingredientes (2 porciones)
- 1 Burrata
- Ensalada de rúcula
- Aceite de trufa (Lussiero)
- 6 g de rodajas de trufa
- tomates rojos
- tomates cherry amarillos
- Albahaca
- 150 g de Himbears frescos
- 1 EL Agavensirup
- 2 cucharaditas de vinagre de vino blanco
- sal/pimienta
Paso 1 Ensalada:
- Rúcula en el plato
- Coloca la burrata en el centro de un plato
- Coloque los tomates en rodajas cortadas por la mitad alrededor
- Unte albahaca al gusto y sazone con sal y pimienta.
Paso 2 Aderezo:
- Ponga las frambuesas frescas con jarabe de agave y vinagre de vino blanco en una licuadora con aceite de trufa y mezcle hasta que estén líquidas.
- Luego vierta sobre la ensalada.
