I nostri partner bufali italiani
I nostri partner respingono severamente le pratiche diffuse degli allevatori di bufala italiani per far perire giovani animali maschi perché non utili alla produzione di mozzarella di bufala.
Grigliare nello Schlössli Wörth con BBQpit.de & Goldhorn Beefclub
Insieme a BBQpit.de e Goldhorn Beefclub, abbiamo grigliato a Schlössli Wörth e girato un video unico.
Calmund: "La mozzarella di bufala è il livello successivo"
Recentemente abbiamo avuto il grande piacere al Meet & Grill di DON CARNE ALIMT> Per scambiare idee con lo straordinario simatico Reiner Calmund sulle nostre prelibatezze e per dargli u...
Mozzarella di bufala-una prelibatezza fatta a mano
Presto sarà di nuovo alla porta-tempo di vacanza. Non vedi l'ora del tuo viaggio in Italia? Mare azzurro, un clima onirico e naturalmente il cibo incomparabile? Fino ad allora, puoi facilmente ...
Carne di bufalo-nella stagione del barbecue con la coscienza pulita
Non importa dove stai camminando, sia in città, nei grandi parchi o nel giardino di casa: l'odore del cibo appena grigliato ti sale nel naso e puoi sentire questa sensazione di formicolio allo sto...
Tagli-Varie sezioni del bufalo
Dov' è effettivamente quale bistecca? In questa piccola escursione nella scienza della carne ti mostriamo molte diverse sezioni di bufali e cosa sai fare meglio con loro.