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La Caseteccia mit Burrata
Gulasch vom Büffel
Involtini von der Hüfte, mit Mozzarella, Bresaola & Polenta
Süßkartoffel mit Gemüsefüllung, Büffelmozzarella und Büffelfiletsteak
Burrata Trüffel Salat mit Himbeerdressing
Bulgogi – Koreanisches Feuerfleisch
BEEF TATAR MIT KURZ GEBRATENEM SPIEGELEI
Büffelfilet mit Rotwein-Schalotten-Sauce, Selleriepüree und Bohnen im Speckmantel
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