Hamburguesas Buffalo con una diferencia: Al combinar los diferentes ingredientes, creas una experiencia de hamburguesa única. ¡No te lo puedes perder!
Ingredientes para 4 personas:
- 4x Hamburguesa de costilla
- 4x Panes de hamburguesa
- 100 g de espinacas tiernas
- Kleines Glass Ajvar
- 1x Scamorza de búfalo ahumado
- 2 Mayonesa EU
- Mostaza
- 1 cebolla morada
- 5 EL Apfelessig
- Manteca
- Especias: sal, pimienta, azúcar moreno
Preparación:
- Pelar las cebollas, cortarlas por la mitad y cortarlas en tiras finas. Luego calienta el vinagre brevemente con 2 cucharadas de azúcar morena y 4 cucharadas de agua y agrégalo a las cebollas. Luego remoje las cebollas en la marinada durante al menos 3 horas.
- Lava las espinacas y mézclalas con la mitad del ajvar. Sazone con sal y pimienta al gusto.
- Sazone las hamburguesas con sal y fría a fuego medio por todos lados en una sartén caliente a fuego medio durante unos 4-5 minutos. Justo antes del final, derrite con la scamorza en rodajas encima.
- Mientras tanto, unte los bollos con mantequilla y tueste. Cepille la parte inferior del pan con el ajvar restante y un poco de mayonesa, cubra con las hojas de espinaca y cubra con las hamburguesas y las cebollas en escabeche.
¡Guten Appetit!
¡Nos gustaría agradecer a Eric Reeh por el exitoso manjar y desearle mucha diversión con la preparación!
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