DRY-AGED

VIEILLI À SEC

Découvrez un goût unique et une qualité exceptionnelle–avec les morceaux vieillis à sec de Büffel Bill. Grâce au processus traditionnel d'affinage à sec supplémentaire de 21 jours dans les salles d'affinage de notre manufacture, nos morceaux de viande de haute qualité développent un arôme incomparable et une texture délicate qui ravit les gourmets.

26 Des produits

DRY AGED | Filet central coupé | Bodensee FärseDRY AGED | Filet central coupé | Bodensee Färse
offreun B 68,90 EUR (137,80 €/kg)
DRY AGED | Filet coupé au centre | Büffel italienDRY AGED | Filet coupé au centre | Büffel italien
offreun B 69,90 EUR(139,80 €/kg)
VIEILLI À SEC | Pièce de château en filet | Génisse du Lac de Constance 500gVIEILLI À SEC | Pièce de château en filet | Génisse du Lac de Constance 500g
De rechange 15%
VIEILLI À SEC | Pièce de château en filet | Buffle italien 500gVIEILLI À SEC | Pièce de château en filet | Buffle italien 500g
offre40,71 EUR Prix habituel47,90 EUR(81,42 €/kg)
DRY AGED | Filet Médaillon | Bodensee FärseDRY AGED | Filet Médaillon | Bodensee Färse
offreun B 26,90 EUR (149,44 €/kg)
VIEILLI À SEC | Médaillon de filet | Buffle italienVIEILLI À SEC | Médaillon de filet | Buffle italien
offreun B 27,90 EUR (155,00 €/kg)
DRY AGED | Filet de bœuf | Bodensee Färse
offre24,90 EUR(124,50 €/kg)
VIEILLI À SEC | Filet de Steak | Buffle italien
offre25,90 EUR(129,50 €/kg)
DRY AGED | Filet | Bodensee Färse
offreun B 205,90 EUR (102,95 €/kg)
VIEILLI À SEC | filet | Buffle italien
offreun B 139,90 EUR (107,62 €/kg)
VIEILLI À SEC | conseils de filet | Génisse du Lac de Constance 250g
VIEILLI À SEC | conseils de filet | Buffle italien 250g
VIEILLI À SEC | hanche | Génisse du lac de Constance
offreun B 131,90 EUR (52,76 €/kg)
VIEILLI À SEC | hanche | Buffle italien
offreun B 110,90 EUR (55,45 €/kg)
VIEILLI À SEC | Médaillon de hanche | Génisse du lac de Constance
VIEILLI À SEC | Médaillon de hanche | Buffle italien
offreun B 14,90 EUR (82,78 €/kg)
DRY AGED | Steak de sureau de première qualité | Bodensee Färse
VIEILLI À SEC | Faux-filet en une seule pièce | Génisse du lac de Constance
SEC AGED | Œil côtelé en une seule pièce | Italian Buffalo
DRY AGED | Steak de faux-filet | Bodensee Färse
offreun B 23,90 EUR (103,91 €/kg)
DRY AGED | Steak de faux-filet | Bœuf italienDRY AGED | Steak de faux-filet | Bœuf italien
offreun B 28,90 EUR(125,65 €/kg)
DRY AGED | Rosbif | Bodensee Färse
offreun B 119,90 EUR (79,93 €/kg)
Vente
VIEILLI À SEC | Rôti de bœuf | Buffle italien
offreun B 109,56 EUR Prix habituel128,90 EUR(73,04 €/kg)
VIEILLI À SEC | Rumsteck | Génisse du lac de Constance

Erleben Sie einzigartigen Geschmack und außergewöhnliche Qualität – mit den Dry Aged Stücken von Büffel Bill. Durch das traditionelle 21 Tage Trockenreifungsverfahren in unseren manufaktureigenen Reifungsräumen entwickeln unsere hochwertigen Fleischstücke ein unvergleichliches Aroma und eine zarte Textur, die Feinschmecker begeistert.

Billets de blog

Voir tout
Herbstanfang = Camembert Time

Début de l'automne = le temps du camembert

Camembert de bufflonne crémeux pour des moments chaleureux d'automne Lorsque les jours raccourcissent en automne, que les températures baissent et que vous pouvez à nouveau vous sentir bien chez vo...

Gutes Fleisch erkennt man am Preis?

Peut-on reconnaître une bonne viande à son prix ?

Ligne droite blors de l'achat Spécialités de viande On l'entend encore et encore : « La qualité a un prix » . Mais lse mange lui-même bientil Viande vraiment seul unm Prixsignefixer ? Nous prenons...

Fett ist der Feind?

La graisse est l'ennemi ?

Où que l'on regarde, la graisse a mauvaise réputation. On dit qu'elle rend léthargique, fait grossir et est même mauvaise pour le cœur. Mais est-ce vraiment vrai ? Nous démystifions ce mythe et l'e...