DRY-AGED

VIEILLI À SEC

Découvrez un goût unique et une qualité exceptionnelle–avec les morceaux vieillis à sec de Büffel Bill. Grâce au processus traditionnel d'affinage à sec supplémentaire de 21 jours dans les salles d'affinage de notre manufacture, nos morceaux de viande de haute qualité développent un arôme incomparable et une texture délicate qui ravit les gourmets.

26 Des produits

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DRY AGED | Filet central coupé | Bodensee FärseDRY AGED | Filet central coupé | Bodensee Färse
offreun B 51,68 EUR Prix habituel68,90 EUR(103,36 €/kg)
4.7
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DRY AGED | Filet coupé au centre | Büffel italienDRY AGED | Filet coupé au centre | Büffel italien
offreun B 52,43 EUR Prix habituel69,90 EUR(104,86 €/kg)
4.8
De rechange 35%
VIEILLI À SEC | Pièce de château en filet | Génisse du Lac de Constance 500gVIEILLI À SEC | Pièce de château en filet | Génisse du Lac de Constance 500g
De rechange 35%
VIEILLI À SEC | Pièce de château en filet | Buffle italien 500gVIEILLI À SEC | Pièce de château en filet | Buffle italien 500g
offre31,14 EUR Prix habituel47,90 EUR(62,28 €/kg)
5.0
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DRY AGED | Filet Médaillon | Bodensee FärseDRY AGED | Filet Médaillon | Bodensee Färse
offreun B 20,18 EUR Prix habituel26,90 EUR(112,11 €/kg)
5.0
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VIEILLI À SEC | Médaillon de filet | Buffle italienVIEILLI À SEC | Médaillon de filet | Buffle italien
offreun B 20,93 EUR Prix habituel27,90 EUR(116,28 €/kg)
5.0
De rechange 35%
DRY AGED | Filet de bœuf | Bodensee Färse
offre16,19 EUR Prix habituel24,90 EUR(80,95 €/kg)
4.6
De rechange 35%
VIEILLI À SEC | Filet de Steak | Buffle italien
offre16,84 EUR Prix habituel25,90 EUR(84,20 €/kg)
4.5
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DRY AGED | Filet | Bodensee Färse
offreun B 154,43 EUR Prix habituel205,90 EUR(77,22 €/kg)
5.0
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VIEILLI À SEC | filet | Buffle italien
offreun B 104,93 EUR Prix habituel139,90 EUR(80,72 €/kg)
4.3
De rechange 25%
VIEILLI À SEC | conseils de filet | Génisse du Lac de Constance 250g
offre17,93 EUR Prix habituel23,90 EUR(71,72 €/kg)
4.4
De rechange 25%
VIEILLI À SEC | conseils de filet | Buffle italien 250g
offre18,68 EUR Prix habituel24,90 EUR(74,72 €/kg)
4.9
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VIEILLI À SEC | hanche | Génisse du lac de Constance
offreun B 98,93 EUR Prix habituel131,90 EUR(39,57 €/kg)
5.0
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VIEILLI À SEC | hanche | Buffle italien
offreun B 83,18 EUR Prix habituel110,90 EUR(41,59 €/kg)
2.0
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VIEILLI À SEC | Médaillon de hanche | Génisse du lac de Constance
offreun B 10,43 EUR Prix habituel13,90 EUR(57,94 €/kg)
4.5
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VIEILLI À SEC | Médaillon de hanche | Buffle italien
offreun B 11,18 EUR Prix habituel14,90 EUR(62,11 €/kg)
4.8
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DRY AGED | Steak de sureau de première qualité | Bodensee Färse
offreun B 11,18 EUR Prix habituel14,90 EUR(62,11 €/kg)
4.9
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VIEILLI À SEC | Faux-filet en une seule pièce | Génisse du lac de Constance
offreun B 92,18 EUR Prix habituel122,90 EUR(61,45 €/kg)
5.0
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SEC AGED | Œil côtelé en une seule pièce | Italian Buffalo
offreun B 104,93 EUR Prix habituel139,90 EUR(69,95 €/kg)
4.8
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DRY AGED | Steak de faux-filet | Bodensee Färse
offreun B 17,93 EUR Prix habituel23,90 EUR(77,96 €/kg)
4.8
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DRY AGED | Steak de faux-filet | Bœuf italienDRY AGED | Steak de faux-filet | Bœuf italien
offreun B 21,68 EUR Prix habituel28,90 EUR(94,26 €/kg)
4.7
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DRY AGED | Rosbif | Bodensee Färse
offreun B 89,93 EUR Prix habituel119,90 EUR(59,95 €/kg)
5.0
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VIEILLI À SEC | Rôti de bœuf | Buffle italien
offreun B 96,68 EUR Prix habituel128,90 EUR(64,45 €/kg)
4.5
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VIEILLI À SEC | Rumsteck | Génisse du lac de Constance
offreun B 14,18 EUR Prix habituel18,90 EUR(70,90 €/kg)
4.6

Erleben Sie einzigartigen Geschmack und außergewöhnliche Qualität – mit den Dry Aged Stücken von Büffel Bill. Durch das traditionelle 21 Tage Trockenreifungsverfahren in unseren manufaktureigenen Reifungsräumen entwickeln unsere hochwertigen Fleischstücke ein unvergleichliches Aroma und eine zarte Textur, die Feinschmecker begeistert.

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