Nous clarifions les mythes !
D'une texture incomparablement crémeuse, fondant en bouche et particulièrement aromatique : Burrata De quoi faire battre le cœur des gourmets. Pourtant, la rumeur persiste qu'il ne s'agirait que d'une version luxueuse et hors de prix de MozzarellaMais tous ceux qui y ont goûté le savent : la burrata est bien plus que cela–et diffère de la mozzarella classique à plusieurs égards.
Le secret de la burrata
Au premier abord, la burrata ressemble à la mozzarella : lisse, blanche, ronde. Mais même au premier abord, elle révèle des différences notables. couper Elle révèle son secret le plus intime : un cœur délicat et crémeux de fromage frais et de crème qui se déguste avec douceur. Une croûte croustillante, un cœur fondant ? Évidemment : seule la burrata peut offrir un tel résultat.
La burrata est une réinterprétation de la mozzarella classique : sa couche extérieure est bien de la mozzarella, mais c'est sa garniture onctueuse qui la distingue. Pour apprécier pleinement sa saveur beurrée et légèrement sucrée, la burrata est présentée en petits sachets plutôt qu'en boules traditionnelles : délicate, élégante et pleine de surprises crémeuses.
Un plaisir qui fond dans la bouche
Alors que Mozzarella ferme et doux, étonnamment Burrata Avec sa garniture onctueuse et sa saveur riche et beurrée, la texture irrésistiblement fondante de ce fromage classique est suggérée par son nom : « Burrata » vient de « burro » , le mot italien pour beurre. Et c'est exactement son goût : incomparablement doux et crémeux. Alors que la mozzarella classique est souvent utilisée comme garniture sur les pizzas ou dans les gratins, la burrata, avec sa texture crémeuse, se déguste de préférence nature, par exemple avec des tomates gorgées de soleil et des herbes aromatiques. huile d'olive ou des pâtes fraîches. Ici, la simplicité est de mise.
Plus que de la mozzarella
La burrata n'est peut-être pas de la mozzarella, mais elle vous fera vivre une expérience fromagère inédite. Boutique en ligne Buffalo Bill Vous trouverez ici les deux : la mozzarella douce et traditionnelle et la burrata onctueuse et crémeuse. Deux univers de saveurs, unis par une même promesse : un plaisir authentique et intense dans votre assiette. Lequel préférez-vous ? Découvrez dès maintenant nos fromages classiques et faites-vous votre propre opinion.
