Nous clarifions les mythes !
« La viande de buffle est si spéciale qu'elle n'est délicieuse que dans des plats originaux. » Ce dicton persiste, mais nous disons : c'est faux ! Bien sûr, Viande de buffle déploie ses arômes de manière impressionnante dans des recettes exotiques telles que Tartare de buffle, Barbecue coréen Wagyu ou un imbécile jamaïcainsteakMais ce n'est pas tout. Ensemble, nous vous montrerons que la viande de buffle peut être dégustée de manière exotique ou traditionnelle, selon vos goûts.
Exotique ou polyvalent ?
D'où vient l'idée que la viande de buffle doit toujours être la même ? Cette réputation « exotique » vient du fait que la viande de buffle est souvent moins répandue en Allemagne et souvent utilisée dans les restaurants spécialisés ou les recettes internationales comme les currys. piments ou barbecueDes variantes apparaissent. Mais cela ne signifie pas que la viande de buffle doive toujours être préparée avec soin. Bien au contraire : son arôme délicat et sa texture tendre la rendent incroyablement polyvalente ; et grâce à Buffalo Bill, vous pouvez également la déguster au quotidien.
De la cuisine étoilée au Michelin aux soirées barbecue
Peu importe que ce soit dans curry thaï épicé, comme roulade copieuse ou saucisse juteuseLa viande de buffle se marie à bien plus de plats qu'on ne le pense. Rien que l'année dernière, environ 9, 3 kg de bœuf ont été consommés par habitant. Sa saveur délicate la rend intéressante aussi bien pour la cuisine traditionnelle que pour la cuisine internationale. Grâce à sa faible teneur en matières grasses, elle cuit plus vite et reste juteuse si on ne la cuit pas trop. rôtis ou braisésCela en fait un plat polyvalent qui brille aussi bien dans la vie de tous les jours que lors d'un dîner spécial. Aimeriez-vous voir de la viande de buffle de vos propres yeux ? Dans le Boutique en ligne Buffalo Bill Vous trouverez le produit idéal pour chaque occasion. Quel menu allez-vous servir ? Nous avons hâte de découvrir vos créations à base de bison !
