Voilà ce qui se cache derrière le numéro d'identification
Avez-vous déjà examiné de plus près les emballages lorsque vous faites vos courses ? Les labels bio, commerce équitable, DLG et autres sont censés vous aider à faire de meilleurs choix de produits. En théorie.
La question du numéro d'identification
Cependant, certains de ces marquages ne donnent pas toujours une information complète. C'est notamment le cas du marquage d'identification obligatoire sur les produits emballés. aliments d'origine animale Il est souvent utilisé pour tricher : il est en réalité censé indiquer la provenance des produits, du fabricant jusqu'aux rayons du supermarché. L'idée de base est que vous puissiez être plus attentif lors de vos achats et vérifier si vos produits proviennent de sources fiables. steak a été produit régionalement Mozzarella Est-ce que ça vient vraiment d'Italie, ou est-ce que les œufs proviennent de sources fiables ? conditions d'élevage Cela semble plutôt pratique au premier abord, n'est-ce pas ? Eh bien non.
Cache-cache sur l'emballage
En effet, la mention d'un pays sur l'étiquette ne garantit pas la provenance des matières premières. Cela indique seulement le lieu de la dernière transformation ou du dernier conditionnement. De nombreux fabricants délocalisent donc la production finale dans le pays dont le nom figure sur l'emballage, alors que les animaux et les ingrédients proviennent en réalité d'ailleurs. Autrement dit, votre mozzarella « italienne » ne vient pas forcément d'Italie.
Production transparente
C'est pourquoi nous accordons une grande importance à Buffalo Bill Nous accordons une grande importance à la transparence de nos méthodes de production. Avec nous, vous obtenez toujours exactement ce qui est indiqué sur l'étiquette : vous voulez de la mozzarella d'Italie ? Alors vous aurez… Mozzarella d'Italie.
