DRY-AGED Rinder Cuts

Morceaux de croûtes vieillis à sec

Pièces DRY AGED de Buffalo Bill. Grâce au processus traditionnel d'affinage à sec supplémentaire de 21 jours dans les salles d'affinage de notre manufacture, nos morceaux de viande de haute qualité développent un arôme incomparable et une texture délicate qui ravit les gourmets.

Billets de blog

Voir tout
Herbstanfang = Camembert Time

Début de l'automne = le temps du camembert

Camembert de bufflonne crémeux pour des moments chaleureux d'automne Lorsque les jours raccourcissent en automne, que les températures baissent et que vous pouvez à nouveau vous sentir bien chez vo...

Gutes Fleisch erkennt man am Preis?

Peut-on reconnaître une bonne viande à son prix ?

Ligne droite blors de l'achat Spécialités de viande On l'entend encore et encore : « La qualité a un prix » . Mais lse mange lui-même bientil Viande vraiment seul unm Prixsignefixer ? Nous prenons...

Fett ist der Feind?

La graisse est l'ennemi ?

Où que l'on regarde, la graisse a mauvaise réputation. On dit qu'elle rend léthargique, fait grossir et est même mauvaise pour le cœur. Mais est-ce vraiment vrai ? Nous démystifions ce mythe et l'e...