La saison des barbecues d'été est peut-être terminée, mais il n'est pas nécessaire de renoncer à de la bonne viande. Car dans le monde de Buffalo Bill, une variété incomparable de viande tendre se révèle qui vous fera saliver à coup sûr. Qu'il s'agisse de rosbif, de viande hachée ou de filet mignon au beurre, vous pouvez vous attendre chez nous à des produits de la plus haute qualité, qui promettent une expérience gustative inoubliable avec un plaisir juteux et des arômes frais. L'horizon culinaire peut être encore élargi : désormais, en plus de notre viande de buffle Nous avons également des génisses de boucherie dans notre gamme. Sa viande, caractérisée par un persillage fin, impressionne non seulement par son goût, mais s'avère également être un véritable multitalent dans sa préparation–même dans la cuisine étoilée Michelin.
Qualité que vous pouvez goûter
Mais qu'est-ce qui rend la viande de bovins femelles si exceptionnelle ? Le secret réside dans leur élevage, car chez Büffel Bill, qualité et durabilité vont de pair. Nos génisses sont élevées dans un environnement adapté à leur espèce sur le magnifique lac de Constance. L'alimentation naturelle garantit que les jeunes animaux reçoivent les bons nutriments dès le début. Et vous pouvez goûter cette qualité : grâce à un élevage soigné, la viande rouge de la génisse particulièrement tendre et juteux. Et ce n'est pas tout : grâce à la répartition uniforme de la graisse et du muscle, leur viande a une saveur encore plus intense et aromatique qui fait battre le cœur des gourmets.
Faits saillants culinaires avec le färse du lac de Constance
Depuis goulasch copieux au-dessus de filet tendre et beurré jusqu'à steak parfaitement grillé –la polyvalence de la viande de génisse offre la possibilité de réaliser vos propres créations culinaires. La génisse du lac de Constance, avec ses qualités uniques, peut également marquer des points dans la gastronomie haut de gamme : en raison de sa tendreté et de sa qualité gustative, la viande convient à une large gamme de Méthodes de préparation et les menus. Les produits de génisse de haute qualité sont également transformés en plats haut de gamme dans des restaurants étoilés. En plus de la saveur intense de la viande, épices aromatiques et des ingrédients frais tels que des pommes de terre, des concombres marinés et mozzarella de bufflonne fondante et tendre La viande de génisse devient la star de la poêle et impressionne à chaque bouchée.
