Calmund: "De buffelmozzarella is het volgende niveau"
Onlangs hadden we het grote plezier bij de Meet & Grill van /ALIMT> DON CARNE ALIMT> Om ideeën uit te wisselen met de buitengewoon symatische Reiner Calmund over onze lekkernijen en om h...
Buffalo mozzarella-een handgemaakte delicatesse
Binnenkort staat ze weer aan de deur-vakantietijd. Kijk je uit naar je reis naar Italië? Azure Sea, een dromerig klimaat en natuurlijk het onvergelijkbare voedsel? Tot die tijd kunt u gemakkeli...
Buffelvlees-het barbecueseizoen in met een zuiver geweten
Het maakt niet uit waar je langs loopt, of het nu in de stad is, in grote parken of in de tuin thuis-de geur van vers gegrild voedsel stijgt op in je neus en je kunt dit tintelende gevoel in je ma...
Bezuinigingen-Verschillende delen van de buffel
Waar is welke steak eigenlijk? In deze kleine vleeswetenschappelijke excursie laten we je veel verschillende buffelsecties zien-en waar je het beste mee kunt doen.