Zusammenarbeit von NEUE MEERE und BÜFFEL BILL
Zusammen mit Ludwig von Neue Meere hatten wir ein sehr schönes Gespräch über die Nachhaltigkeit seiner Garnellen Zucht. Dabei kam uns auch die Idee das wir zusammen Arbeiten sollten und eine Surf &...
Die Unterschiede von Büffel und Bison
Oftmals wird der Büffel mit dem Bison verwechselt. Verständlicherweise, denn beide sind groß, haben Hörner und gehören zu der Familie der Bovidea. Dabei haben sie von Grund auf unterschiedliche ph...
Die richtige Zubereitung von Büffelfleisch
Unser Premium Büffelfleisch bietet daher mit seiner ausgezeichneten Qualität die optimalen Voraussetzungen für einen geschmacklichen Hochgenuss. Damit bei der Zubereitung nichts schief gehen kann, ...
Büffelmozzarella aus italienischer Hand
Kochen mit Mozzarella ist ein wahrer Genuss, und so steht die kleine porzellanweiße Kugel bei vielen hoch in Kurs als beliebte Zutat in warmen Gerichten, auf Pizzen oder in Salaten. Doch wie wird d...
Unsere Büffel-Partner aus Deutschland
Unsere deutschen Partner achten darauf, die Büffel stressfrei und nach höchsten Standards zu behandeln. Diese Werte spiegeln sich in jedem Prozess von der Aufzucht bis zur Schlachtung wider. Der Wa...
Unsere italienischen Büffel-Partner
Die weit verbreiteten Praktiken der italienischen Büffelzüchter, männliche Jungtiere verenden zu lassen, da diese für die Erzeugung des Büffelmozzarella nicht dienlich sind, lehnt unsere Partner st...
Grillen im Schlössli Wörth mit BBQpit.de & Goldhorn Beefclub
Zusammen mit BBQpit.de und Goldhorn Beefclub haben wir am Schlössli Wörth gegrillt und ein einmaliges Video gedreht.
Calmund: "Der Büffelmozzarella ist die nächste Stufe"
Kürzlich hatten wir das große Vergnügen uns beim Meet & Grill von DON CARNE mit dem außerordentlich symatischen Reiner Calmund über unsere Delikatessen auszutauschen und ihm eine Kostprobe unse...
Büffelmozzarella – eine handgemachte Delikatesse
Bald steht sie wieder vor der Tür – die Urlaubszeit. Freuen Sie sich auch schon auf Ihren Ausflug nach Italien? Azurblaues Meer, ein traumhaftes Klima und natürlich das unvergleichliche Essen? Bis...