Ce petit quelque chose pour chaque plat
Que ce soit comme garniture sur une pizza croustillante, comme pièce maîtresse d'un sandwich rustique ou comme ajout épicé à un plateau d'antipasti, le salami est polyvalent et enrichit chaque plat de son caractère distinctif. Également dans notre Boutique en ligne c'est une partie intégrante : Notre schiacciata ardente ou notre Landjäger aromatique peut être dégusté à n'importe quel repas. Nous vous montrerons comment vous pouvez combiner cette délicatesse avec d'autres options culinaires.
Les classiques avec une différence
Qui ne les connaît pas ? La classique « Pizza Salame » , où les arômes épicés des tranches individuelles se marient idéalement avec fromage fondant tendre s'harmonisent sur une pâte croustillante et moelleuse. Mais il peut aussi être plus polyvalent, par exemple avec de délicieux plats de pâtes. Ici, le salami de bufflonne peut vraiment relever la traditionnelle carbonara : sa note épicée est le complément idéal de la sauce crémeuse. Les éléments suivants sont particulièrement adaptés à cet effet : tranches délicates de notre Schiacciataqui ajoutent un peu de piquant et donnent au plat un tout nouveau goût. Mais les Landjäger se distinguent également par leur arôme intense : il suffit de les hacher et de les faire revenir avec des oignons, des carottes et du céleri, puis de déglacer avec du vin, du concentré de tomates, du bouillon de légumes et des tomates égouttées. Il suffit ensuite de l'assaisonner et le salami bolognaise est prêt.
Goût copieux
Notre salami de buffle n'a pas besoin de grand-chose pour être bon : Nos chasseurs de terre peut être dégusté entier et est particulièrement savoureux en combinaison avec un morceau de Gouda doux, des cornichons ou une baguette croustillante. Pendant ce temps, le snack classique avec le Schiacciata de buffle Ajoutez un peu de piquant : ouvrez simplement le pain ciabatta croustillant et tartinez-le généreusement de mayonnaise Sriracha. Ensuite, les tranches très fines sont étalées sur la moitié inférieure du pain et garnies de tranches de tomates fruitées, mozzarella de bufflonne crémeuse et de la roquette fraîche. Il n'en manque plus qu'un maintenant une pincée de sel, poivre et un coup de feu huile d'olive–et vous pouvez désormais profiter pleinement de ce savoureux sandwich.
C'est aussi un plaisir en soi
Mais même sans tout cela, les deux variantes de Buffalo peuvent marquer des points sur toute la ligne : Antipasti, tapas ou finger food, le salami est la star de chaque assiette. En combinaison avec des olives, des cubes de fromage et des légumes marinés comme des artichauts ou des tomates, la saveur de cette délicatesse prend tout son sens. Convainquez-vous de la variété de nos salamis préférés–Cliquez ici pour accéder directement à la boutique en ligne.
