Nos partenaires Buffalo d'Allemagne

Unsere Büffel-Partner aus Deutschland Ethische AufzuchtbedinungenUnsere deutschen Partner achten darauf, die Büffel stressfrei und nach höchsten Standards zu behandeln. Diese Werte spiegeln sich in jedem Prozess von der Aufzucht bis zur Schlachtung wider.

Conditions d’élevage éthiques
Nos partenaires allemands veillent à ce que les buffles soient traités sans stress et selon les normes les plus élevées. Ces valeurs se reflètent dans chaque processus, de l'élevage à l'abattage. Le buffle d'eau, par sa grande intelligence, sa douceur et son côté social, fascine et soutient nos partenaires dans leurs efforts pour produire des produits sains et durables.

Conditions géographiques et climatiques idéales
Les buffles d'eau de nos partenaires allemands vivent en extérieur toute l'année tant que la météo le permet. Ils grandissent entourés de vastes pâturages avec accès à des sources d’eau et se nourrissent d’herbe fraîche et d’herbes aromatiques provenant de leurs propres prairies. À partir de l'automne, nous nourrissons notre propre foin. Nos buffles d'eau peuvent répondre pleinement à tous leurs besoins grâce à de généreuses zones de pâturage, des mares de boue, des arbres pour le pâturage et l'ombre et de nombreuses possibilités d'abreuvement. En cas de temps très humide ou de gel persistant, un parc en paille spacieux offre une protection aux buffles. Effet secondaire de l'élevage de buffles, les animaux cultivent naturellement leur habitat et contribuent ainsi à la préservation durable de l'équilibre naturel de notre écosystème. En raison des excrétions propres des animaux et donc de la fertilisation organique des animaux, aucun engrais minéral supplémentaire n'est nécessaire sur aucune zone. De plus, le CO² est piégé dans le sol, ce qui signifie qu'il n'y a aucune pollution pour l'environnement. En outre, des zones de pâturage ne peuvent pas être utilisées par d'autres animaux et sont également impropres à l'agriculture. Les buffles apportent une contribution précieuse à l'agriculture biologique.

Expérience gustative unique
L'alimentation de haute qualité et sélectionnée du buffle d'eau allemand donne à la viande un goût particulier et une tendreté extraordinaire. Les herbes aromatiques et les fleurs sauvages notamment donnent à cette viande une touche unique. Nos buffles sont élevés selon des directives strictes afin de garantir des conditions optimales pour les animaux. C'est la seule façon de garantir le goût unique et la qualité particulière de la viande.

Propriétés saines
Contrairement à l’élevage industriel répandu dans des étables exiguës, nos buffles jouissent d’un mode de vie naturel et libre. Les animaux sont plus résistants et moins sensibles aux maladies. La robustesse naturelle du buffle permet d’éviter totalement l’utilisation d’antibiotiques. Pour garantir une excellente qualité, le buffle mange des herbes et des herbes fraîches. Le régime alimentaire exemplaire des buffles rend également inutiles les aliments concentrés et les hormones de croissance. Le résultat est une viande non seulement au goût inégalé, mais également nettement plus saine que les types de viande rouge comparables.

 

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