Calmund: "La mozzarella de búfala es el siguiente nivel"
Recientemente, tuvimos el gran placer de intercambiar ideas sobre nuestros manjares con el extraordinariamente simpático Reiner Calmund en el DON CARNE Meet & Grill y darle a probar nuestra Mo...
Mozzarella de búfala: un manjar hecho a mano
Pronto volverá a estar a la vuelta de la esquina: la temporada navideña. ¿Ya estás deseando que llegue tu viaje a Italia? ¿Mar azul, un clima fantástico y, por supuesto, la comida incomparable? ...
Carne de búfalo - Entra en la temporada de barbacoas con la conciencia tranquila
No importa por dónde pasees, ya sea en la ciudad, en grandes parques o en el jardín de tu casa, dondequiera que vayas, el olor de la comida recién asada sube a tu nariz y sientes un hormigueo en el...
Cortes - Varios cortes de búfalo
¿Dónde está qué bistec? En esta pequeña digresión de la ciencia de la carne, le mostraremos muchos cortes de búfalo diferentes, y lo que se hace mejor con ellos.