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Coda di bufala con tagliatelle, burrata, funghi misti, crema di limone e ginepro
Guance di bufalo brasate con patate gratinate e verdure
Filetto di bufalo d'acqua su insalata con baguette
Filetto di bufalo gratinizzato con anacardi e mirtilli rossi con 3 diversi asparagi verdi
Polpette di bufalo Toscana ripiene di mozzarella di bufala
Lode all'arrosto dal bufalo d'acqua
Tatar asiatico dal bufalo d'acqua
Filetto di bufalo ripieno
Sauerbraten dalla bufala Semerrolle
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