Il n'y a rien de mieux qu'un délicieux</ALIMT></ALIMT><ALIMT><ALIMT><ALIMT >[[ALIMT 192]]</ALIMT></ALIMT></ALIMT></ALIMT><ALIMT ></ALI...
La viande de buffle comme alternative consciente
Chez Buffalo Bill, nous sommes conscients de la responsabilité et prenons les valeurs nutritionnellesDe nos produitsSous le microscope. Après tout, non seulement les classiques sont comme des œufs ...
Élevage naturel d'animaux en pleine nature
La consommation durable de viande en particulier devient une question de plus en plus importante, car si vous ne voulez pas vous passer de viande, vous devez suivre la devise: plutôt moins, mais un...
La création unique de Buffalo Bill
L'histoire de Buffalo Bill commence par un article de journal. Les deux fondateurs, Manuel Ruess et Martin Jaser, apprennent que seules les buffles d'eau femelles sont précieuses pour la productio...
Un plaisir durable avec une viande de buffle unique
Déguster la viande de manière responsable – pour Büffel Bill, c'est une question de cœur. Notre souci de proposer du buffle et du bœuf de qualité va bien au-delà des aspects purement culinaires. N...
Viande tendre de génisse : du lac de Constance à la cuisine étoilée
à partir de maintenant nous menons aux côtés notre viande de buffle également génisse de boucherie dans notre gamme. Leur viande, caractérisée par un persillage fin, impressionne non seulement par...
Racines italiennes de mozzarella de bufflonne
En visitant Bella Italia, vous ne pouvez pas éviter la bonne nourriture : entourés par l'air marin salé, le sol fertile de la Méditerranée et le soleil de plomb, les plats du sud acquièrent un goû...
Griller et savourer consciemment avec Büffel Bill
En Allemagne, l'été et le barbecue vont tout simplement ensemble comme le cinéma et le pop-corn. Depuis longtemps, cependant, non seulement les normes telles que le steak de cou, la bratwurst ou l...
Le secret de la viande de buffle vieillie à sec
Le vieillissement à sec est une méthode traditionnelle de vieillissement de la viande dans laquelle des morceaux entiers de buffle sont stockés dans des conditions contrôlées pour améliorer leur g...