Calmund : « La mozzarella de bufflonne est le prochain niveau »
Nous avons récemment eu le grand plaisir d'assister au Meet & Grill DON CARNE pour échanger des idées sur nos délices avec le très sympathique Reiner Calmund et lui offrir un échantillon de no...
Mozzarella de bufflonne – un délice artisanal
Bientôt, ce sera de nouveau le moment : la période des fêtes. Avez-vous déjà hâte de partir en voyage en Italie ? Une mer azur, un climat fantastique et bien sûr une cuisine incomparable ? En at...
Viande de buffle - abordez la saison des grillades en toute bonne conscience
Peu importe où vous marchez, que ce soit en ville, dans les grands parcs ou dans votre jardin, l'odeur des aliments fraîchement grillés vous remplit le nez partout et vous ressentez cette sensatio...
Coupes - Diverses coupes de buffle
Où est exactement quel steak ? Dans cette petite excursion sur la connaissance de la viande, nous vous montrerons de nombreuses coupes de buffle différentes - et ce qu'il y a de mieux à faire avec...